Ochutnejte
Indickou kuchyni.
PŘEDKRMY
Papadums (2ks)
Křupavý tenký chléb z čočkové mouky, podávaný s mangovým chutney a mátovou omáčkou
Masala Papadums (2ks)
Křupavé papadum s červenou cibulí, indickým kořením, nasekaným zeleným chilli a čerstvým koriandrem
Mix nakládaných okurek
Citrónové nakládané okurky
Mangové chutney
Pikantní rajčatové chutney
RAITA
Mixed Raita
Jogurt s cibulí, okurkou, paprikou, rajčaty a kmínem
Pineapple Raita
Jogurt s ananasem a kmínem
Cucumber Raita
Jogurt s okurkou a kmínem
POLÉVKY
Dal soup
Polévka z červené čočky s cibulí, česnekem a citronovou šťávou
Tomato Soup
Lehká rajčatová polévka, ochucená čerstvým koriandrem s indickým kořením
Chicken Soup
Polévka s koriandrem a smetanou
Prawn Soup
Krevetová polévka s čerstvými bylinkami a smetanou
SALÁTY
Tresind Garden Salad
Čerstvá mrkev, okurka, cibule, červená řepa a citron
Alphonso Mango Salad
Čerstvý mango salát se smaženou cibulí, paprikou a pikantním limetkovým dresingem
Tresind Chicken Caesar Salad
Salát s kuřecím masem a křupavým římským salátem, přelitý olivovým olejem a Caesar dresinkem
Prawn Cocktail Salad
Restované krevety s koktejlovou omáčkou, vejcem, cherry rajčátky, hlávkovým salátem a jablkem
STUDENÉ PŘEDKRMY
Tresind Pani Poori
Křupavé smažené kuličky z těsta (puri), plněné bramborami, klíčky, pikantní kyselá voda
Dahi Bhalla
Indická čočková koule, přelitá jogurtem, mátou a tamarindovým chutney
Papri Chaat
Papri Chaat obsahuje variaci chutney, jogurt, papdi, tvaroh, servírován a ozdoben koriandrem
Vegetable Samosa Chat
Křupavá samosa doplněna hráškem, jogurtem a směsí chutney
TEPLÉ PŘEDKRMY
Tresind Chili Mogo
Vařená africká kořenová zelenina, lehce smažená s indickou pikantní chutí
Paneer Pakora (5ks)
Smažený domácí tvaroh obalený v kořeněné čočkové mouce
Onion Bhaji (3ks)
Nakrájená smažená cibule obalená v čočkové mouce s kořením
Vegetable Samosa
Lehce kořeněné brambory plněné ve speciálním chlebu, smažené v tradičním tvaru trojúhelníku
Chicken Pakora
Křupavý smažený předkrm z kuřecího masa, cizrnové mouky, zázvorového česneku, koření a bylinek
Chicken Samosa
Smažené placičky plněné kuřecím masem
Chili Fish
Ryba vařená s jarní cibulkou, paprikovým kořením a pikantní sójovou chilli omáčkou
TANDOORI DISHES
MASO
VAŘENO V TRADIČNÍ HLINĚNÉ PECI
Tresind Tandoori Chicken
Kuřesí maso s kostí marinované v jogurtu, zázvoru a speciálním koření, jemně pečené v hliněné peci
Adrakhi Chicken Tikka
Šťavnaté kousky kuřete marinované v čerstvém tvarohu, se zázvorem a grilované v hliněné peci
Chicken Malai Tikka
Grilované supreme kuře marinované v kešu a světlém koření
Nawabi Lamb Seekh Kebab
Šťavnaté mleté jehněčí maso se speciálními bylinkami a kořením, napíchané a grilované v hliněné peci
Lamb Chops
Prvotřídní jehněčí kotlety naložené ve speciální marinádě šéfkuchaře a vařené v hliněné peci
Tresind Mixed Grill
Směs lososové tikky, kuřecí tikka, jehněčí seekh Kebab a malai tikka
VEGETARIÁNSKÉ
VAŘENO V TRADIČNÍ HLINĚNÉ PECI
Tresind Assorted Vegetable platter
Grilovaná sezónní zelenina s kořeněnou marinádou
Stuffed Mushroom
Grilovaná čerstvá houba plněná speciálním kořením
Paneer Shaslik
Domácí sýr marinovaný v jogurtu se speciálním kořením, podávaný s paprikou a rajčaty
RYBY
VAŘENO V TRADIČNÍ HLINĚNÉ PECI
Ajwani Salmon Tikka
Čerstvý losos bez kostí, jemně kořeněný a opečený v hliněné peci
Tandoori Pomfret
Celý Pomfret marinovaný v tradičním stylu a vařený v hliněné peci
Tandoori King Prawns
Šťavnaté královské krevety marinované s česnekem, zázvorem a kořením, vařené v hliněné peci
Monk Fish Tikka
Mořský ďas grilovaný v Tandooru s máslově česnekovou omáčkou a kořením šéfkuchaře
Signature Lobster
Humr marinovaný v jogrutu se speciálním kořením šéfkuchaře, s citronově máslovou omáčkou
VEGETARIÁNSKÉ
Tresind Paneer Butter Masala
Bohatý a krémový sýr s rajčaty, máslem a kešu omáčkou
Saag Paneer
Šťavnaté kostky domácího sýru v čerstvém špenátu, cibuli a koření
Paneer Kadai
Domácí sýr s paprikou a cibulí, v rajčatové omáčce s tradičním indickým kořením
Paneer Makhani
Domácí sýr vařený v bohaté pikantní omáčce z rajčat a kešu ořechů
Yellow Tadka Dal
Žlutá čočka vařená s kořením a zakončená temperováním ghí
Tresind Dal Makhani
Pomalu vařená černá čočka, ochucená zázvorem a česnekem s bohatou směsí koření
Chana Masala
Cizrna vařená s kořením gram masala a čerstvým koriandrem
Bombay Aloo
Kostky brambor vařené s indickým kořením jako je kmín, česnek, kurkuma
Adrakhi Aloo Gobi
Květák a brambory se speciálním kořením a čerstvým zázvorem
Malai Kofta
Kulička z brambor a sýru v bohaté a krémové jemné omáčce se sladkou cibulí a rajčaty
Baingan bhaji
Lilek marinovaný s indickým kořením a koriandrem
Rajasthani Bhindi Masala
Čerstvá okra vařená s cibulí a kořením
Mushroom Jalfrezy
Čerstvé houby vařené s cibulí, rajčaty a paprikou
Vegetable curry
Mix vybrané čerstvé zeleniny, vařené po domácku
KUŘECÍ SPECIALITY
Delhi Butter Chicken
Kuřecí tikka Tandoori vařené v rajčatech, másle a smetanové kešu omáčce
Chicken Korma
Kuřecí kousky vařené v kešu a smetanové omáčce
Chicken Tikka Masala
Kuřecí tikka vařené v bohaté rajčatové omáčce, obohacené o máslovou smetanu a aromatické koření
Saag Chicken
Kuře se špenátem, zázvorem, česnekem, cibulí a rajčaty
Chicken Bhuna
Kuře s bohatou a hustou omíčkou, paprikou a cibulí
Chicken Madras
Kuře vařené v rajčatové omáčce, podávané s citrónem a chilli s kořením
Chicken Vindaloo
Kuřecí maso a brambory vařené ve velmi pikantní rajčatové omáčce
Chicken Jalfrezi
Kuřecí kousky se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, paprikou a cibulí
Alphonso Mango Chicken
Kuře vařené v mangu a smetanové kešu omáčce
Coconut Chicken Curry
Kuře se strouhaným kokosem, šafránem, cibulí a směsí koření
Tresind Chilli Chicken
Křupavé pikantní kuře s paprikou, chilli a sójovou omáčkou
JEHNĚČÍ SPECIALITY
Lamb Rogon Josh
Kousky jehněčího dušené v omáčce ochucené česnekem, zázvorem a exotickým kořením
Lamb Vindaloo
Jehněčí maso a brambory vařené v pikantním ohnivě červeném chilli na rajčatovém základě s indickým kořením
Lamb Palak
Jemné jehněčí maso kořeněné zázvorem, česnekem a rajčaty vařené s čerstvým špenátem
Lamb Bhuna
Jehněčí maso v hustě bohaté omáčce z cibule, zázvoru a tradičního koření
Hydrabadi Lamb Pasanda
Pomalu vařené jehněčí v jogurtu, s hnědou cibulí a kořením
Handi Gosht
Jehněčí maso v cibulové omáčce, jemně ochucené zázvorem, česnekem a paprikou
Lamb Jalfrezi
Jehněčí maso se středně kořeněnými rajčaty, zázvorem, paprikou a cibulí
TRESIND ATLANTICKÉ MOŘSKÉ PLODY
Tresind Chili Garlic Prawns
Kombinace restovaných krevet s čerstvou jarní cibulkou, zázvorem a sójovou omáčkou
Kadai Prawn
Krevety vařené s cibulí, zázvorem a nakrájenou paprikou
Prawn Vindaloo
Krevety a brambory vařené v pikantní rajčatové a ohnivě červené chilli omáčce
Prawn Madras
Krevety vařené v rajčatové omáčce s kořením šéfkuře a citrónem
Prawn Korma
Lahodné krémové krevety v omáčce z kokosu, zázvoru a kešu
Prawn tikka masala
Krevety vařené v bohaté rajčatové omáčce obohacené o máslovou smetanu a exotické koření
Prawn Makhani
Krevety vařené ve smetanové omáčce s rajčetem a kešu
Salmon Butter Masala
Grilované kostky lososa v rajčatové omáčce a se speciálním kořením
Monk Fish Curry
Mořský ďas se speciálním kořením šéfkuchaře
BIRYANI HYDRABADI
Vegetable Biryani
Basmati rýže s příchutí šafránu s čerstvou zeleninou a exotickým kořením
Chicken Biryani
Basmati rýže s vykostěným kuřecím masem, muškátovým květem, kardamonem a speciálním kořením
Lamb Biryani
Zralá basmati rýže vařená na způsob dum s vykostěným jehněčím masem
Prawn Biryani
Zralá basmati rýže vařená dum stylem s krevetami
Salmon Biryani
Basmati rýže s příchutí šafránu s grilovaným lososem a kořením
RÝŽE
Basmati rýže
Tresind Pulao Rice
Rýže zalitá šafránem a kořením
Jeera Rice
Basmati rýže s kmínem a koriandrem
Lemon Rice
Basmati rýže naplněná pikantním citronem, kari listy a hořčičnými semínky
Mushroom Rice
Basmati rýže s houbami a indickým kořením
Egg Fried Rice
Basmati rýže s vejcem a jarní cibulkou
Kaju Rice
Rýže s kešu a kořením
NAAN / ROTI
Naan
Měkký chléb, pečený v peci Tandoor
Butter Naan
Měkký chléb s máslem a koriandrem
Garlic Naan
Česnekový chléb, pečený v peci Tandoor
Cheese Naan
Sýrový chléb, pečený v peci Tandoor
Chili Garlic Naan
Česnekový chléb s chilli, pečený v peci Tandoor
Rumali Roti
Exotický tenký a měkký indický mazanec z mouky
Tandoori Roti
Směs pšeničné mouky, indický mazanec vyrobený v peci tandoor
Aloo Paratha
Chléb plněný bramborovou kaší a čerstvým koriandrem
Ajwaini Lachha Paratha
Tradiční mazanec plněný karambolovými semínky připravený v kombinaci s pšeničnou moukou
DESSERTS
Traditional Kulfi with Falooda
Tradiční mražený dezert s nudlemi falooda, sušeným ovocem a růžovým sirupem
Pistáciový Kulfi with Falooda
Mangový Kulfi with Falooda
Malai Kulfi with Falooda
Gulab Jamun with Ice Cream
Smažený cottage se zmrzlinou
